山形の逸品！手造り・無添加・天然醸造「長谷川みそ」
2013.05.29
Aloha！ハワイオブジュンコの大切なお客様
先程、自転車で品川駅構内・紀ノ国屋へ・・・
いつもの山利の白味噌買うつもりだったんだけど、
陳列棚の前に男性が立って・・・
山利の白味噌の隣に陳列されている
手造り・無添加・天然醸造「長谷川みそ」の
試食販売をされてる様子・・
といっても押しつけがましい感じではなく・・・
どうやら、家族で営んでいる
山形の小さなみそ屋さんのご主人のようで、
... 山形弁がとても心地よく、15分くらいそのご主人
長谷川さんと喋りこんでしまいました~(笑）
このお味噌、大豆とコメ麹の割合がなんと１：１７で、
ほとんどが麹菌！！！
これは美容と健康にベリーベリーーグッド！！！
自然熟成というのも魅力的！
500g1,260円も納得！！！
買わないわけにはいかない！
ちなみに、大手メーカーが作ってる味噌は、１：１~0.7
熟成を早めるために添加物が入ってたり・・・
とにかく風味豊かで体に優しく
美味しい本物のお味噌に出会えて嬉しい~♪
HPも家庭的であったかい感じがして、、
ますます気にいっちゃいました！
http://www.shikomi.com/index.html
ちなみに、、長谷川さんによると・・・
先週末から東京にきてて、
日本橋高島屋に行ったり、ちょっと観光したり、、、、
今日夕方の新幹線で山形へ帰られるそうです!
さて、そろそろご予約のお客様がいらっしゃるので、
準備しま~す！！！
マハロ ジュンコ
